磐城壽│純米原酒 雄町 火入 赤ラベル 1.8L

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鈴木酒造

創造一個人們可以聚集和表達感情的地方,將故鄉與下一代聯繫起來的作用是鈴木酒造的「清酒」理念。

鈴木酒造始於 1689 年。創始人鈴木松右衛門在 1655 年時從伊勢國跋山涉水來到羽後國(今秋田縣一代)開荒種糧,建立酒藏,開始釀製清酒。 1689 年鈴木酒造正式營業,秋田郡藩王佐竹公喝到秀吉清酒時,不禁感嘆:秀(美麗)而吉(好),此比喻恰好和日本戰國時期一統天下的英雄豐臣秀吉合名,酒造也因此得鈴木酒造,沿用至今。

從 300 多年前的先祖到現任第 19 代繼承人鈴木植樹社長,鈴木酒造世世代代恪守「以地為根,尊敬自然」的精神,用傳統的方式手工釀製限量頂級清酒。 80 年代「酒王」美譽的秀吉清酒從北海道到沖繩盛極一時一瓶難求。秀吉純米酒、吟釀、大吟釀清酒更多次在日本全國清酒品鑑會中獲得最高金賞。

磐城壽│純米原酒 雄町 火入 赤ラベル 1.8L

配襯濃味肉類料理的必備之選!
清酒的香味就像剛剛煮熟的米飯一樣,喝下去舌頭就會感受強烈的酸味,然後就是鋒利的米旨味。
杜氏 (釀酒師) 也建議大家稍微提高溫的溫度,釋放酒中酵母,令口感更柔和。

為保證清酒風味保存,建議客人儲存在雪櫃中。

• 生産地 : 山形縣
• 使用米:国産米
• 精米歩合:65%
• 酒精度:18%
• 酒藏 : 鈴木酒造

 

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